Wrap de jamón cocido, con tortilla y guacamole

En este caso os dejamos una receta elaborada con tortillas de maíz sin gluten. Estas son ricas en hidratos de carbono de lenta asimilación (como el pan, la pasta, o el arroz…) y son ideales para hacer fajitas, wraps, shawarma….

_x000D_

Ingredientes para 1 rollo:

_x000D_
_x000D_

_x000D_
• Tortita de maíz sin gluten:  41 g (1 torta)

_x000D_

• Jamón cocido:  50 g (2 rebanadas)

_x000D_

• Brotes tiernos de lechugas:  25 g

_x000D_

• Guacamole: 2-3 cucharadas pequeñas

_x000D_

_x000D_

Guacamole para 2 raciones:

_x000D_
_x000D_

_x000D_
•  1 aguacate maduro (se chafa con un tenedor)

_x000D_

• 1 tomate mediano maduro (cortado a dados pequeños)

_x000D_

•  ¼  cebolla tierna (cortada a finísimos dados)

_x000D_

•  Zumo de ½ limón

_x000D_

• Sal

_x000D_

• Opcional: guindilla (al gusto)

_x000D_

_x000D_

Cada Wrap aporta 299 Kcal, por lo que quedes completar tu cena con unos espárragos trigueros a la plancha y una fruta de postre, para una cena original y completa.

_x000D_

¿Qué te parece nuestra receta? ¿Con que sueles rellenar tus tortillas de maíz?

_x000D_
_x000D_