Las ensaladas también pueden ser divertidas….

Energía: 205,55 Kcal

Ingredientes para 4 persona:

• 4 Tomates rojos.
• 1 cebolla.
• 1 pepino.
• 1 pimiento rojo.
• 200g de queso feta o queso fresco tipo burgos 0,0 MG.
• 60 g de aceitunas negras
• 40g Aceite de oliva (1 cucharada por persona).
•  Vinagre de vino.
• Orégano picado.
• Sal y pimienta

Preparación

1. Cortar los tomates en cuartos, el pimiento a tiras, el queso en dados, el pepino, una vez pelado en rodajas finas y la cebolla en juliana.
2. Poner todo en una ensaladera, espolvorear con orégano y sazonar con sal, y pimienta.
3. Añadir el aceite de oliva y un chorrito de vinagre de vino. Decorar la ensalada con las aceitunas y servir.

Si queremos hacer la ensalada más baja en grasa podemos elegir el queso fresco 0,0 materia grasa y reducir la cantidad de aceite de oliva.