Comer sano después de las vacaciones….

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Aquí te dejamos la primera receta de la nueva temporada: berenjenas rellenas, una comida muy completa con la que triunfarás tanto en el trabajo con el taper, como en casa con tu familia._x000D_
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Su beneficio: en un solo plato tenemos la ración de verduras y proteínas que necesitamos para afrontar esta «vuelta al cole» con energía y que no nos quitará demasiado tiempo para poder seguir aprovechando estos últimos rayos de sol de septiembre._x000D_
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Además, no te olvides de las múltiples soluciones que te ofrecemos para que consigas tu objetivo con Obextrem 7 Clinical, Obegrass u Obegrass Forte._x000D_
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BERENJENAS RELLENAS AL HORNO_x000D_
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Ingredientes para 4 personas:_x000D_

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• 2 berenjenas grandes

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• 250g de carne de pollo picada

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• 100g de nueces peladas

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• 1 tomate

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• 1 cebolla

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• 2 dientes de ajo

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• 2 cucharadas de queso Emmental

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• Pimienta y sal

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• Aceite de oliva virgen extra

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Preparación:_x000D_
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Parte las berenjenas a lo largo, en dos partes, haz unos cortes en la parte de la pulpa, sazona, riégalas con aceite y mételas durante 15 minutos en un horno a 200º C. Cuando estén asadas, vacía los interiores con una cuchara y reserva por un lado la pulpa y por otro la cáscara. Pica la cebolla, el tomate y los 2 dientes de ajo y échalos en una sartén con un poco de aceite caliente. Cuando las verduras estén hechas añade la carne de ternera picada, salpimentada y déjala dorada._x000D_
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Por otro lado mezcla bien la carne de berenjena, picada con las nueces y añade la carne picada ya cocinada con la cebolla. Rellena las berenjenas con esta mezcla. Espolvorea las berenjenas con el queso rallado e introdúcelas en el horno con grill. Cuando veas que se ha tostado el queso, retíralas del horno y listas para servir._x000D_
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Información nutricional por ración:_x000D_

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• Energía: 658.4 Kcal

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• Proteína total: 18.2g

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• Lípidos totales: 53.2g

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• Glúcidos totales: 24.2g

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